Wanderung an Himmelfahrt
Am 26.5.2022 wanderten wir von Wiesenthau umd as Walberla herum zur Brauereueri Drummer, weiter zum Pretzfelder Keller und abschließend nach
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Kategorie: Aktuelles
Unser neuer Flyer
Damit unser Bekanntheitsgrad steigt und uns auch wirklich jeder in Schwabach mit der Braukunst in Verbindung bringt, hat Christian uns
WeiterlesenBrautag 9.4.2022 : Kellerbier
Eine fränkische Brauerei ohne ein Kellerbier, ist keine Brauerei. Wer gerne Ausflüge in die Fränkische unternimmt, findet in jeder kleinen
WeiterlesenEinbau unserer Kühlzelle
Für die Reifung und Lageurng braucht es eine andere Temperatur als zur Gärung. Diese Temperatur liegt meist bei 2-4°C. Damit
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Brautag 11.03.2022: Dunkles Lager
Gestern wurde in unserem Sudhaus 130L unser dunkles Bier gebraut. Genau das richtige für den Frühlingsstart. Eckdaten zum Bier: Dunkles
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Hefelieferung aus Brauerei
Die 3L Hefe W34/70 für unsere Sude hat Uwe bei Schanzenbräu abgeholt. Daraus wird sicherlich ein super leckeres untergäriges Bier
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Einzug der Gärkühlschränke
Für die Vergärung von Bierwürze braucht es bestimmte Temperaturen. Die dafür verwendete Hefe wird in Ober- bzw. Untergärig unterschieden. Obergärige
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Vereinsausflug
Am 30.11.2021 trafen sich ein paar Mitglieder vom Brauverein und ein paar externe, um in der Wolkersdorfer Gegend geimsam zu
WeiterlesenBrauverein auf dem Regionalmarkt
Dieses Jahr hatten wir die Möglichkeit unser erstes Bier (eigentlich ein Stout) auf dem Regionalmarkt Schwabach am Martin-Luther-Platz zu verkaufen.
WeiterlesenGemeinsamer Brautag
Am 19.9.2021 wurde wieder geimschaftlich im Bürgerhaus Wolkersdorf zusammen gebraut. Dabei entstanden zwei Sude. Christian braute nach einem Rezept aus
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