Damit unser Bekanntheitsgrad steigt und uns auch wirklich jeder in Schwabach mit der Braukunst in Verbindung bringt, hat Christian uns einen schönen Flyer gestaltet, den wir nun im Schwabacher Raum… Weiterlesen Unser neuer Flyer
Unser neuer Flyer
Kategorie: Beiträge
Brautag 9.4.2022 : Kellerbier
Eine fränkische Brauerei ohne ein Kellerbier, ist keine Brauerei. Wer gerne Ausflüge in die Fränkische unternimmt, findet in jeder kleinen Dorfbrauerei ein Kellerbier auf der Getränkekarte. Dabei handelt es sich… Weiterlesen Brautag 9.4.2022 : Kellerbier
Einbau unserer Kühlzelle
Für die Reifung und Lageurng braucht es eine andere Temperatur als zur Gärung. Diese Temperatur liegt meist bei 2-4°C. Damit wir ausreichend Bier auch bei uns immer vorrätig haben, brauchten… Weiterlesen Einbau unserer Kühlzelle
Brautag 11.03.2022: Dunkles Lager
Gestern wurde in unserem Sudhaus 130L unser dunkles Bier gebraut. Genau das richtige für den Frühlingsstart. Eckdaten zum Bier: Dunkles Lager Sudhausausbeute 65 % Stammwürze 12.6 % Bittere 25 IBU… Weiterlesen Brautag 11.03.2022: Dunkles Lager
Hefelieferung aus Brauerei
Die 3L Hefe W34/70 für unsere Sude hat Uwe bei Schanzenbräu abgeholt. Daraus wird sicherlich ein super leckeres untergäriges Bier im nächsten Sud. Für 1HL Würze wird ca 0,7-1L dickbreiige… Weiterlesen Hefelieferung aus Brauerei
Einzug der Gärkühlschränke
Für die Vergärung von Bierwürze braucht es bestimmte Temperaturen. Die dafür verwendete Hefe wird in Ober- bzw. Untergärig unterschieden. Obergärige Hefe vergären die Würze (Produkt nach dem Maischeprozess) zwischen 15-18°C… Weiterlesen Einzug der Gärkühlschränke
Fanshop eröffnet
Natürlich braucht ein so cooler Verein, wie unserer unbedingt auch ein paar Merchandising Produkte für unser Cooperate Identity und natürlich auch für unsere treuen Mega Fans. Wenn Du also auf… Weiterlesen Fanshop eröffnet
Vereinsausflug
Am 30.11.2021 trafen sich ein paar Mitglieder vom Brauverein und ein paar externe, um in der Wolkersdorfer Gegend geimsam zu wandern. Startpunkt war das Vereinsheim Tuchergasse 1 in Wolkersdorf. Erstr… Weiterlesen Vereinsausflug
Brauverein auf dem Regionalmarkt
Dieses Jahr hatten wir die Möglichkeit unser erstes Bier (eigentlich ein Stout) auf dem Regionalmarkt Schwabach am Martin-Luther-Platz zu verkaufen. Dabei hatten wir auch prominenten Besuch, wie Oberbürgermeister Herrn Peter… Weiterlesen Brauverein auf dem Regionalmarkt
Gemeinsamer Brautag
Am 19.9.2021 wurde wieder geimschaftlich im Bürgerhaus Wolkersdorf zusammen gebraut. Dabei entstanden zwei Sude. Christian braute nach einem Rezept aus dem Buch „Hopfenliebe“ das „Table Beer“ der Londoner Brauerei „The… Weiterlesen Gemeinsamer Brautag